CDC emite alerta de segurança alimentar após surto de E. coli relacionado ao Quarteirão do McDonald’s

49 pessoas de 10 estados americanos foram infectadas

O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos emitiu um alerta de segurança alimentar em meio a um surto de infecção pela bactéria E. coli, possivelmente associado ao sanduíche Quarteirão, da rede McDonald’s. Até o momento, 49 pessoas de dez estados norte-americanos foram infectadas pela mesma cepa da bactéria, com maior incidência no Colorado (27 casos) e em Nebraska (9 casos). Entre os infectados, 10 precisaram de hospitalização, e uma pessoa idosa morreu.

O CDC também informou que uma criança está internada com complicações da síndrome hemolítico-urêmica, condição grave geralmente associada ao consumo de alimentos e água contaminados.

“Todos os entrevistados relataram ter consumido alimentos em um McDonald’s antes do início dos sintomas, com a maioria mencionando especificamente o sanduíche Quarteirão”, destacou o CDC em comunicado.

Embora o ingrediente específico responsável pela contaminação ainda não tenha sido identificado, os investigadores estão analisando duas possíveis fontes: as cebolas frescas fatiadas e os hambúrgueres de carne bovina.

Cesar Piña, diretor de Cadeia de Suprimentos do McDonald’s na América do Norte, afirmou que as primeiras investigações apontam as cebolas fatiadas como a provável origem da contaminação. Segundo ele, as cebolas são fornecidas por um único fornecedor que atende três centros de distribuição da rede.

“Em conformidade com nossos protocolos de segurança, todos os restaurantes afetados foram instruídos a retirar as cebolas de seus estoques, e suspendemos a distribuição do produto nos locais impactados”, declarou Piña.

Como medida de precaução, o McDonald’s está removendo temporariamente o sanduíche Quarteirão de seus cardápios em restaurantes localizados no Colorado, Kansas, Utah e Wyoming, além de áreas de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Novo México e Oklahoma.

Bacteria E. coli

Em casos de infecção por E. coli, a maioria dos pacientes apresenta cólicas estomacais intensas, diarreia (geralmente com sangue) e vômitos. Os sintomas, na maior parte das vezes, começam de três a quatro dias após o contato com a bactéria.

De acordo com o CDC, grande parte dos pacientes se recupera sem necessidade de tratamento hospitalar no prazo de cinco a sete dias. Algumas pessoas, entretanto, podem desenvolver sérios problemas renais, como a síndrome hemolítico-urêmica, e precisam de internação.